Wołowina w pomarańczach i imbirze

Składniki:
 0,5kg wołowiny
2 pomarańcze pokrojone w plastry bez skóry 
5cm korzenia imbiru pokrojonego w plastry
400g cukru (ale lepiej mniej)
250ml sosu sojowego
1 łyżeczka pasty paprykowej sambal oelek
125l czarnego octu ryżowego
200ml wody do gotowania
Olej


Wołowinę pokroić w małe kawałeczki, usmażyć na oleju.
Wszystkie składniki oprócz wołowiny i octu zagotować
Dodać wołowinę, wymieszać i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać ocet ryżowy i gotować 15 min
Usunąć imbir i pomarańcze
Podawać z ryżem.