Makaron z miętowym puree z groszku, pomidorami suszonymi i serem

Składniki:

makaron jaki się chce:)

puszka  groszku

łyżka serka homo, twarożku itp

kilka listków mięty lub 3 krople aromatu miętowego

2 ząbki czosnku
kilka suszonych pomidorów
2 plasterki sera pleśniowego (może być camembert lub lazur) dla zaostrzenia smaku

pieprz, sól, gałka muszkatołowa, kilka igieł rozmarynu
można posypać kiełkami lub uprażonymi pestkami słonecznika 
 

Makaron ugotować al dente.
W czasie gotowania makaronu, groszek zmiksować wraz z posiekaną miętą, serkiem i czosnkiem. Doprawić do smaku gałką muszkatołową, rozmarynem, solą i pieprzem. Dodać pokrojone pomidory i ser.
Makaron odcedzić, wrzucić do pasty, wymieszać. Przełożyć na talerz i posypać kiełkami.

Miałam w lodówce resztkę pesto więc dodałam (łyżeczka) i też fajnie pasowało.